Umrechnung von Kochmaßen: Tassen, Gramm, Unzen und Löffel
Ein Rezept in Tassen, wenn Sie eine Küchenwaage haben, oder in Gramm, wenn Sie nur Messbecher haben – Kochumrechnungen sind ein tägliches Küchenrätsel mit einem wichtigen Haken.
Der Haken: Gewicht vs. Volumen
Tassen messen das Volumen, Gramm messen das Gewicht – und die Umrechnung erfolgt nicht anhand eines festen Faktors, da die Zutaten unterschiedliche Dichten haben. Eine Tasse Mehl (~120 g) wiegt weit weniger als eine Tasse Zucker (~200 g) oder Honig (~340 g). Aus diesem Grund bevorzugen professionelle Bäcker Gramm.
Praktische feste Konvertierungen
- 1 Esslöffel = 3 Teelöffel = ~15 ml
- 1 US-Tasse = 16 Esslöffel ≈ 240 ml
- 1 oz ≈ 28 g (Gewicht); 1 fl oz ≈ 30 ml (Volumen)
Konvertieren Sie mit Bewusstsein für Inhaltsstoffe
Unser kostenloser Kochmaßkonverter verarbeitet Tassen, Gramm, Unzen, Löffel und Milliliter. Für reines Gewicht oder Volumen helfen der Gewichtsumrechner und Volumenumrechner.
Fazit
Löffel und Milliliter werden mit festen Faktoren umgerechnet, Tassen in Gramm hängen jedoch von der Dichte der Zutat ab – Mehl und Zucker sind also nicht pro Tasse austauschbar. Wiegen Sie insbesondere beim Backen in Gramm; Ein Konverter überbrückt Rezepte, die in beide Richtungen geschrieben wurden.
